今年もクリスマスケーキを作りました。作り初めて35年になりました。最初は子供たちに作り初めて、妹からもアンコールがきて、毎年3個作るのが定番になってます。

まず、小麦粉をふるいにかけて、卵白を泡立て、卵黄と砂糖に混ぜて軽く混ぜ合わせる。

それに、ふるった小麦粉を加えてオーブンで焼きます。

オーブンで150度で40分、スポンジが焼きあがりました。

次に生クリームを泡立て、いちご，フルーツなど飾り、完成！！

泡立て器、当初からのもので35年使っています、、、笑い